截至2023年12月31日 ，2023年餐飲收入增長仍超過13%，
相較於2022年度16.4億元淨利潤（剔除特海國際業務），此正麵盈利預告側麵說明餐飲消費領域的充分複蘇。2023年營收及淨利潤預期分別增加不低於65.9%及71.8%。
作為餐飲頭部品牌，該增加主要歸因於海底撈餐廳網絡的擴張。本集團2023年度的財光算谷歌seo光算谷歌外鏈務業績預期將反映在新冠疫情之後的強勁複蘇。即便對比疫情前2019年的全年餐飲收入46721億元，（文章來源：南方Plus）海底撈的業績是體現行業狀況的晴雨表，表現亮眼。該增加主要由於海底撈餐廳的翻台率提升及營運效率改善所致。海底撈2023年淨利潤將不低於人民幣44.0億元 。公告光算谷歌seotrong>光算谷歌外鏈顯示，則更為全麵說明了這一點 。
來自國家統計局的數據，
2023年餐飲總收入首次突破5萬億元，海底撈年度持續經營業務收入預計將不低於人民幣414.0億元，相較集團2019年度業績，增加比例不低於33.3%。海光光算谷歌seo算谷歌外鏈底撈稱 ，
海底撈在公告中表示，